神東煤炭皮帶機公司職工食堂等3個食堂部分餐飲業(yè)務外委公開招標,本項目已具備招標條件,現(xiàn)對該項目進行國內(nèi)資格后審公開招標。
2.項目概況與招標范圍
2.1 項目概況、招標范圍及標段(包)劃分:本項目共劃分為1個標段。
項目概況:目前,礦業(yè)服務公司有食堂44個,其中自營食堂37個,外委服務食堂7個。皮帶機公司職工食堂外委服務期為5年,定員34人,現(xiàn)合同將于2025年7月20日到期,到期后缺員34人。按照公司組織人事部定編定員標準和公司人員退休管理規(guī)定,經(jīng)礦業(yè)服務公司梳理,2024年至2026年底,各食堂合計缺員136人?,F(xiàn)需對皮帶機公司職工食堂、烏蘭木倫煤礦職工食堂、石圪臺煤礦職工食堂的餐食制作、保潔消毒、設(shè)備維護等部分餐飲業(yè)務實施外委。
采購范圍:皮帶機公司等3個食堂,共需配備136人。
人員配備詳見下表:
序號 |
單位 |
食堂名稱 |
廚師(名) |
服務員(名) |
洗碗工(名) |
合計 人數(shù)(名) |
備注 |
1 |
伊旗維修中心服務部 |
皮帶機職工食堂 |
24 |
7 |
3 |
34 |
|
2 |
烏蘭木倫煤礦服務部 |
職工食堂 |
34 |
11 |
4 |
49 |
|
3 |
石圪臺煤礦服務部 |
職工食堂 |
38 |
11 |
4 |
53 |
|
合計 |
96 |
29 |
11 |
136 |
|
服務內(nèi)容如下:
(1)按照公司要求和食堂運營需求,配備相應的廚師、服務員、洗碗工等崗位人員;
(2)按周編制食堂食譜和供餐方案,審定后組織實施;
(3)提供窗口餐、班中餐加工制作、銷售、裝配服務;
(4)提供客餐及接待餐、重要節(jié)日聚餐、員工工作餐服務;
(5)對場所及配套設(shè)施設(shè)備進行操作、維護、保養(yǎng);
(6)對餐廳、后廚進行衛(wèi)生保潔、消毒,對餐具進行回收、清洗、消毒、存儲;
(7)開展風險預控、食品安全管理體系建設(shè)及內(nèi)外審等工作,建立健全內(nèi)業(yè)資料,規(guī)范填寫相關(guān)記錄;
(8)定期和不定期開展安全、食品制作技能、餐飲服務禮儀培訓;
(9)提供其它與食品供應、餐飲服務等相關(guān)的服務。
具體詳見技術(shù)要求。
計劃服務期:自合同簽訂之日起1年。計劃服務期限為2025年7月21日至2026年7月20日,具體服務期限起始日期以合同實際簽訂日期為準。
質(zhì)量要求:服務質(zhì)量須符合國家相關(guān)驗收規(guī)范,質(zhì)量等級為合格,詳見技術(shù)文件。
安全要求:安全責任主體為中標人。具體以簽訂的安全協(xié)議為準。
質(zhì)保期:無。
付款方式:當月考核次月結(jié)算,甲方依據(jù)考核結(jié)果,按月支付服務費;月度結(jié)算費用=∑月度各工種實際人員配備數(shù)量*服務天數(shù)*合同單價-月度考核扣款(屬地服務部權(quán)重80%、礦業(yè)服務公司權(quán)重20%);甲方在支付乙方的服務費中留存當期結(jié)算價的10%作為質(zhì)保金,合同結(jié)束后3個月,乙方無違約、服務質(zhì)量等問題的,按照合同約定退還質(zhì)保金;乙方須按付款金額開具合法增值稅專用發(fā)票。
考核辦法詳見《神東煤炭礦業(yè)服務公司食堂部分餐飲服務業(yè)務外委項目考核辦法》。
2.2 其他:/
3.投標人資格要求
3.1 資質(zhì)條件和業(yè)績要求:
【1】資質(zhì)要求:(1)投標人須為依法注冊的獨立法人或其他組織,須提供有效的證明文件。
【2】財務要求:/
【3】業(yè)績要求:2020年6月至投標截止日(以合同簽訂時間為準),投標人須至少具有承包食堂餐飲服務合同業(yè)績2份,單份合同金額不得低于1000萬元。投標人須提供能證明本次招標業(yè)績要求的合同掃描件及每份合同對應的任意一張增值稅發(fā)票掃描件,合同掃描件須至少包含:合同買賣雙方蓋章頁、合同簽訂時間和業(yè)績要求中的關(guān)鍵信息頁;發(fā)票掃描件發(fā)票代碼、發(fā)票號碼、開票日期、含稅、不含稅金額須清晰可查,發(fā)票開具截止時間須在2025年4月6日前(不含),否則按無效認定。
【4】信譽要求:/
【5】項目負責人的資格要求:/
【6】其他主要人員要求:/
【7】設(shè)備要求:/
【8】其他要求:/
3.2 本項目不接受聯(lián)合體投標。
4.招標文件的獲取
招標文件開始購買時間2025-06-06 14:00:00,招標文件購買截止時間2025-06-12 16:00:00。
本項目實行在線售賣招標文件。欲購買招標文件的投標人請聯(lián)系辦理供應商會員事宜,成為正式供應商后根據(jù)招標公告的相應說明在線完成招
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