華潤雪花啤酒（大連） 華潤雪花啤酒（大連） 2022年度食堂業(yè)務外包招標公告 

招標公告（Z）HZBGG2021110123號

根據(jù)項目進度，華潤雪花啤酒（大連） 華潤雪花啤酒（大連） 2022年度食堂業(yè)務外包已具備招標條件，現(xiàn)進行公開招標。 一、項目基本情況    審核，定期跟蹤。
   （三）外部接待盤餐和桌餐，按公司對外接待標準執(zhí)行，價格低于市場價，品質高于市場行情，承包方的利潤控制在一定標準內。
   （四）公司其他相關方人員的就餐收費標準，由承包方自行酌情確定。
   （五）每天最少提供一餐（午餐），早晚餐根據(jù)需求，由承包方與我司協(xié)商確定。
   二、招標標的/數(shù)量（需求）
   （一）公司支付承包費模式。
   （二）公司提供員工食堂場地及現(xiàn)有食堂設備設施供承包方使用（設備設施使用年限按公司固定資產管理要求執(zhí)行），承包方負責維護、保養(yǎng)，并承擔相關維護保養(yǎng)費用，新增、汰換設備設施等投入費用由承包方承擔。
   （三）承包方自行承擔食堂用水、用電，按月向公司結算。
   （四）承包方自行承擔人工費、雜品費、食堂收費系統(tǒng)“滿客寶”費用（全部費用18917元，按三年分攤每年6306元。）、食堂用燃料費用。
   （五）其他食堂運營工作由承包方自主經營，自負盈虧。
   （六）外包項目為華潤雪花啤酒（大連） 員工食堂服務。目前公司在職人員約150人，另允許相關方人員在食堂就餐。食堂設有1個接待包間，用于日常公司接待工作。
   （七）食堂就餐方式套餐/點餐，按甲乙雙方約定方式執(zhí)行。
   套餐分為10元標準餐和15元營養(yǎng)餐，套餐原輔料成本不得低于售價的90%。15元營養(yǎng)餐：主食三選二；副食葷菜n選二（其中葷菜有一主菜高于10元標準餐葷菜）、素菜n選二；水果、湯品、酸奶自選；10元標準餐：主食三選二；副食葷菜n選二、素菜n選二；湯品自選。
   （八）食堂采取全部外包方式，食堂業(yè)務外包范圍包括：
   1.食堂食材、用品采購及庫房保管。
   2.公司員工工作餐、招待餐制作。
   3.為公司一線員工送餐。
   4.旺季生產車間綠豆湯等防暑降溫飲品的制作和運送。
   5.用餐期間餐飲服務提供。
   6.食堂環(huán)境衛(wèi)生保潔。
   7.食堂設備維護保養(yǎng)、維修及清潔。
   8.廚余垃圾處置。
   9.集煙罩和煙道入口的徹底清洗，排油煙管道（含凈化裝置和風機）的徹底清洗、排風機的修理及隔油池的清理等。（必須要具有專業(yè)資質的公司進行煙機機管道的清洗）
   10.餐廳空調的清洗和維修。
   11.對食堂的四害進行消殺（執(zhí)行公司統(tǒng)一簽訂的第三方消殺公司）。   交貨期/工期：2022年01月01日-2022年12月31日   注：詳細內容見招標文件，以招標文件為準。 二、投標人資格能力要求   1.資格條件：要求資質齊全（營業(yè)執(zhí)照（注冊資本≥500萬元)、食品經營許可證(食品經營許可證要求投標方承諾簽訂合同后1個月完成辦理）。具備業(yè)務承包能力，在企業(yè)餐飲管理方面具有多年經驗及較強的應變、處理能力，愿精誠合作的單位。
  
  
  2.業(yè)績要求：2019年以來有與大型國企、央企、政府、學校、部隊等合作經歷或與曾經服務的一個對象簽訂的食堂業(yè)務年合同金額超過100萬元。（提供相關證明材料）
  3.項目經理：
  4.安全要求：簽訂《安全協(xié)議書》及《消防治安協(xié)議書》
  安全管理：
  不發(fā)生人身輕傷及以上人身傷亡事故；
  不發(fā)生火災事故；
  杜絕人員誤操作事故；
  嚴格執(zhí)行反違章管理規(guī)定,杜絕嚴重違章行為；
  安全設施完善、安全保護裝置完好率100%；
  安全警示標志齊全規(guī)范；
  安全隱患整改完成率100%；
  不發(fā)生環(huán)境污染事故；
  不發(fā)生作業(yè)人員職業(yè)病事件；
  不發(fā)生食物中毒事故；
  不發(fā)生廠區(qū)內交通責任事故；
  食品安全衛(wèi)生：
  在合同實施期間達到《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監(jiān)督管理辦法》中要求的標準；
  現(xiàn)場做到無灰、無水、無漬，隨時保持所負責設備的整潔與衛(wèi)生，區(qū)域地面、臺面清潔；
  不得采購“三無”產品及超過保質期的食品。采購肉制品、乳制品、水產品、食用油、調味品、冷制食品、食品添加劑應當索證。生肉、禽類應索取檢疫合格證；
  采購食品或原料運輸應符合衛(wèi)生要求，做到“四隔離”生與熟隔離、成品與半成品隔離、食物與雜物隔離、藥物隔離，防止交叉感染和食物中毒事發(fā)生。
  開展5s管理，確保食堂設備、工具、物品定置擺放，且整潔有序；
  餐具消毒每天一次，每月一次大消毒，要有消毒記錄。
  為食堂工作人員配備齊全勞保用品，其中食堂工作裝應按季節(jié)配發(fā)工作裝每人不低于四套（夏季兩套、冬季兩套），穿著整潔大方。
  
  5.聯(lián)合體投標   6.信譽要求：投標人（含聯(lián)合體投標的成員單位）不屬于在“信用中國”網(wǎng)站 或各級信用信息共享平臺中查明的失信被執(zhí)行人
  7.其他要求：   備注：

三、招標文件的獲取  

（一）發(fā)售時間    

2021年11月25日- 2021年11月30日

未曾在中國電力招標采購網(wǎng)（www.tjlongheng.cn）上注冊會員的單位應先注冊。登錄成功后根據(jù)招標公告的相說明下載招標文件！

項目 聯(lián)系人：李楊  
咨詢電話：010-51957458 
傳真：010-51957412 
手機：13683233285 
QQ:1211306049 
微信：Li13683233285 郵箱：1211306049@qq.com

備注：欲購買招標文件的潛在投標人,注冊網(wǎng)站并繳納因特網(wǎng)技術服務費后，查看項目業(yè)主，招標公告，中標公示等，并下載資格預審范圍，資質要求，招標清單，報名申請表等。為保證您能夠順利投標，具體要求及購買標書操作流程按公告詳細內容為準，以招標業(yè)主的解答為準本。

來源：中國電力招標采購網(wǎng)?編輯：dlsw