本招標(biāo)項(xiàng)目為紅河天源酒店管理 2024年—2026年煙草食堂食材供應(yīng)商選擇項(xiàng)目（2024第一年）（招標(biāo)編號(hào)：C53GX1023001359），項(xiàng)目資金來(lái)自企業(yè)自籌，資金來(lái)源已落實(shí)， 受紅河天源酒店管理 的委托，就紅河天源酒店管理 2024年—2026年煙草食堂食材供應(yīng)商選擇項(xiàng)目（2024第一年）進(jìn)行國(guó)內(nèi)公開(kāi)招標(biāo)?，F(xiàn)歡迎符合本項(xiàng)目資格要求的潛在投標(biāo)人參加投標(biāo)。

2.1項(xiàng)目

2.2招標(biāo)編號(hào)：C53GX1023001359

2.3服務(wù)內(nèi)容及標(biāo)段劃分

現(xiàn)對(duì)紅河天源酒店管理 2024年—2026年煙草食堂食材供應(yīng)商選擇項(xiàng)目（2024第一年）的蔬菜類(lèi)、畜肉類(lèi)、水產(chǎn)品類(lèi)、干貨調(diào)料類(lèi)、禽肉類(lèi)供應(yīng)服務(wù)進(jìn)行采購(gòu)，本項(xiàng)目共劃分為13個(gè)標(biāo)段，每個(gè)標(biāo)段選擇3家入圍供應(yīng)商，投標(biāo)人可視自身情況投報(bào)任意一個(gè)或多個(gè)標(biāo)段，可兼投兼中。標(biāo)段劃分情況如下：

注：計(jì)劃金額是估算金額，招標(biāo)人不承諾該金額就是采購(gòu)金額。具體內(nèi)容及服務(wù)要求詳見(jiàn)招標(biāo)文件第四章“服務(wù)內(nèi)容及要求”。

2.4服務(wù)要求

（1）計(jì)劃內(nèi)：早點(diǎn)類(lèi)食材要求在每天6：00分以前送達(dá)指定地點(diǎn)，其他每天上年9：30準(zhǔn)時(shí)在指定地點(diǎn)進(jìn)行稱(chēng)驗(yàn)，驗(yàn)收合格后由供應(yīng)商搬運(yùn)到相應(yīng)區(qū)域。

（2）臨時(shí)加單：一般情況需在1個(gè)小時(shí)以?xún)?nèi)送達(dá)。緊急情況，供貨方須于20分鐘內(nèi)送達(dá)。

（3）驗(yàn)收時(shí)由供應(yīng)商、廚房及其相關(guān)人員當(dāng)場(chǎng)驗(yàn)收稱(chēng)重，驗(yàn)收合格后相關(guān)人員簽字；對(duì)于驗(yàn)收不合格的，當(dāng)場(chǎng)要求退貨或換貨，若供應(yīng)商有異議的可向招標(biāo)人價(jià)格管理小組提出質(zhì)量審核要求，招標(biāo)人價(jià)格管理小組接到通知后1小時(shí)內(nèi)對(duì)有爭(zhēng)議的貨物進(jìn)行質(zhì)量審核，招標(biāo)人價(jià)格管理小組審核存在問(wèn)題的，供應(yīng)商無(wú)條件退貨或換貨。

2.5服務(wù)質(zhì)量要求

（1）畜肉類(lèi)必須保證為當(dāng)日屠宰，必須有衛(wèi)生檢疫章，需出具加蓋地方政府監(jiān)督所檢疫章的動(dòng)物檢疫證明。

（2）蔬菜類(lèi)，需為48小時(shí)內(nèi)采摘供應(yīng)，原菜需保證菜面干凈，無(wú)明顯泥土，無(wú)破損，無(wú)臭爛，大小均勻，不得過(guò)早熟或欠熟。凈菜類(lèi)保證菜面完全干凈、無(wú)泥土、按統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)加工、碼放整齊、無(wú)須二次處理可直接進(jìn)行熟加工。

（3）禽肉類(lèi)保證新鮮，大小均勻、無(wú)破損、色澤光滑，須有地方檢疫章的動(dòng)物檢疫證明。

（4）供應(yīng)商所提供的產(chǎn)品必須保證是合格安全的產(chǎn)品，一旦發(fā)現(xiàn)偽劣假冒產(chǎn)品、以次充好或替代產(chǎn)品，供應(yīng)商應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任。

（5）供應(yīng)商提供的產(chǎn)品需經(jīng)過(guò)使用部門(mén)人員的感官檢驗(yàn)、外觀檢驗(yàn)和試用檢驗(yàn)，若產(chǎn)品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗(yàn)和試用檢驗(yàn)達(dá)不到食品衛(wèi)生要求，當(dāng)即拒收，供應(yīng)商不能滿(mǎn)足食品的質(zhì)、量及售后服務(wù)要求時(shí)，酒店有權(quán)進(jìn)行處罰或終止合同。

（6）供應(yīng)商必須按酒店通知的時(shí)間、數(shù)量、品種、品質(zhì)要求及協(xié)定的價(jià)格準(zhǔn)時(shí)送貨，經(jīng)驗(yàn)收合格后簽字確認(rèn)，不能以任何理由推托，一旦影響到酒店正常運(yùn)轉(zhuǎn)，供應(yīng)商需承擔(dān)相應(yīng)的經(jīng)濟(jì)損失。

（7）供應(yīng)商不能滿(mǎn)足供貨需求時(shí)，應(yīng)提前1周通知酒店。

（8）供應(yīng)商供應(yīng)產(chǎn)品必須符合《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的相關(guān)規(guī)定，若供應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題發(fā)生的食物中毒等事故，由供應(yīng)商承擔(dān)經(jīng)濟(jì)賠償責(zé)任以及法律責(zé)任。

2.6服務(wù)

2.7服務(wù)期限：3年（2024年1月1日至2026年12月31日）。實(shí)行一招三年，服務(wù)一年一評(píng)價(jià)，合同一年一簽訂。即：確定的入圍供應(yīng)商為2024年供應(yīng)商，各入圍供應(yīng)商同時(shí)為該項(xiàng)目2025年—2026年的供應(yīng)商；招標(biāo)人每年合同到期前兩個(gè)月對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行評(píng)價(jià)（服務(wù)質(zhì)量及產(chǎn)品質(zhì)量符合國(guó)家、省、市及行業(yè)相關(guān)規(guī)定和規(guī)范，達(dá)到合同約定，并滿(mǎn)足招標(biāo)人要求），評(píng)價(jià)合格的供應(yīng)商經(jīng)合同談判達(dá)成一致意見(jiàn)后可續(xù)簽下一年度合同；評(píng)價(jià)不合格的，取消供應(yīng)商資格，招標(biāo)人有權(quán)單方面不再續(xù)簽合同，而不承擔(dān)違約責(zé)任。2025、2026年對(duì)于本項(xiàng)目的需求，由招標(biāo)人根據(jù)自身情況確定。若因國(guó)家、地方、招標(biāo)人行業(yè)政策變化或自身生產(chǎn)計(jì)劃變化等不可預(yù)見(jiàn)原因及招標(biāo)人煙草食堂業(yè)務(wù)發(fā)生變化，招標(biāo)人可不再采購(gòu)或另行組織采購(gòu)，而無(wú)需承擔(dān)任何責(zé)任。

2.8供應(yīng)商報(bào)價(jià)要求及結(jié)算方式說(shuō)明

（1）供應(yīng)商及價(jià)格確定方式：招標(biāo)人和入圍供應(yīng)商簽訂合同后，招標(biāo)人根據(jù)經(jīng)營(yíng)需要的食品材料定期（具體時(shí)間簽訂合同時(shí)商定）向各入圍供應(yīng)商發(fā)出報(bào)價(jià)通知，入圍供應(yīng)商應(yīng)按報(bào)價(jià)通知要求報(bào)價(jià)（所報(bào)價(jià)格為包干價(jià)，含運(yùn)輸費(fèi)、搬運(yùn)費(fèi)及完成招標(biāo)文件中規(guī)定的所有工作內(nèi)容所需的管理費(fèi)、利潤(rùn)、規(guī)費(fèi)、風(fēng)險(xiǎn)、稅金等明示或暗示的所有費(fèi)用），原則上該批食品原材料報(bào)價(jià)（按國(guó)家稅務(wù)局規(guī)定計(jì)算出的不含稅價(jià)）最低的供應(yīng)商確定為本批次食品原材料的供應(yīng)商。若出現(xiàn)某個(gè)食品原材料有兩家及以上的入圍供應(yīng)商報(bào)價(jià)相同，且為最低，則由招標(biāo)人自行從中確定該批次食品原材料的供應(yīng)商。若報(bào)價(jià)最低供應(yīng)商的食品原材料達(dá)不到招標(biāo)人需求部門(mén)的要求，需求部門(mén)有權(quán)不選擇該供應(yīng)商供貨。招標(biāo)人不承諾每一位入圍的供應(yīng)商均能獲得食品原材料的供貨權(quán)。各入圍供應(yīng)商的報(bào)價(jià)不得高于市場(chǎng)價(jià)格，同時(shí)不會(huì)聯(lián)合其他入圍的供應(yīng)商串通報(bào)價(jià)，哄抬價(jià)格。如出現(xiàn)上述情況，經(jīng)采購(gòu)人查實(shí)，采購(gòu)人有權(quán)取消該入圍單位的入圍資格。

（2）結(jié)算方式：每月結(jié)算一次。

2.9資格審查形式：資格后審，通過(guò)方式為合格制。