二、項目概況與招標范圍
項目地點：山西省太原市。
服務內(nèi)容：2020年度東山電廠食堂餐飲服務。人員配置詳見技術規(guī)范的具體要求。
服務期：2020年度。
招標范圍及內(nèi)容：
1．承包方負責按照發(fā)包方規(guī)定的就餐標準為公司員工提供就餐。負責提供滿足100-150人就餐并提供客餐服務（含明廚）。
2．承包方負責發(fā)包方運行人員的夜餐制作及運行送餐（每天4次）。
3．承包方負責發(fā)包方指定食堂范圍內(nèi)所有區(qū)域的保潔，保證就餐環(huán)境干凈、整潔，保證無蚊、蟲、蠅、鼠。職工食堂區(qū)域內(nèi)部衛(wèi)生保潔工作，包含廚房、餐廳、庫房、包間、宿舍等食堂內(nèi)所有區(qū)域。
4．承包方負責發(fā)包方指定的職工食堂內(nèi)部設施的日常維護保養(yǎng)工作及500元以下的零星維修(照明、水暖、廚房設施、廚具、等），負責食堂用餐巾紙、清掃清潔用具（拖布、垃圾袋、洗碗海綿、掃帚、洗碗手套、抹布、地刮、油拖）、清潔用品、廚房用具、（菜刀、菜板、剪刀）廚房消耗品(廚師帽、圍裙)。
5．承包方負責重大節(jié)日活動食堂區(qū)域裝點的配合工作。
6．承包方負責按照發(fā)包方的餐飲標準，合理搭配飲食并制定一周菜譜及客餐菜譜。
7．承包方負責每日原材料的檢驗、數(shù)量及質(zhì)量的驗收、保管，制定出入庫清單，需承包方指定專人負責，并接受發(fā)包方的檢查監(jiān)督。根據(jù)每日進餐職工的人數(shù)，本著節(jié)約的原則，開列原材料采購單。負責每天采購登記及成品留樣工作。負責食堂食品衛(wèi)生安全工作并接受發(fā)包方的檢查監(jiān)督。食堂貨物入庫必須按品種、生熟分類放置，不得隨便擺放，確保物品在保質(zhì)期內(nèi)加工。
8．運行人員實行菜單范圍內(nèi)點餐制。職工食堂下午點餐（單炒，提供10個以上菜單以供選擇），每天晚餐包餃子或炒面。節(jié)假日變換花樣改善伙食（火鍋、餃子、涮鍋、麻辣香鍋等）。
9．承包方負責發(fā)包方生產(chǎn)現(xiàn)場集中作業(yè)時防暑降溫飲品發(fā)送工作。滿足生產(chǎn)現(xiàn)場集中作業(yè)時必要的加班餐服務。
10．為保證飯菜花樣的更新變化，要求廚師半年更換一次。
11．食堂的一切設備、設施、餐具、廚具均要建立物品臺賬，要專物專用，不得擅自挪作他用，不得向外出售食堂物品。
12．工作地點：太原市杏花嶺區(qū)楊家峪東山森林公園路。
三、投標人資格要求
（一）通用條件：
1.投標人為中華人民共和國境內(nèi)合法注冊的獨立企業(yè)法人或其他組織，具有獨立承擔民事責任能力，具有獨立訂立合同的權利；
2.投標人財務、信譽等方面應具備下列條件：
(1) 沒有處于被責令停產(chǎn)、停業(yè)或進入破產(chǎn)程序，且資產(chǎn)未被重組、接管和凍結(jié)，也未被司法機關采取財產(chǎn)保全或強制執(zhí)行措施；
(2) 沒有處于行政主管部門或系統(tǒng)內(nèi)單位相關文件確認的禁止投標的處罰期間內(nèi)；
(3) 近三年沒有騙取中標或嚴重違約，沒有經(jīng)有關部門認定的因其施工引起的重大質(zhì)量或安全事故；
(4) 未被人民法院納入“失信被執(zhí)行人”名單或其有關信息已從失信被執(zhí)行人名單庫中刪除。
（二）專項條件：投標人還需同時具備下列條件：
1.投標人應具備的資質(zhì)要求：投標人營業(yè)范圍中有餐飲管理或餐飲服務等營業(yè)范圍，具有行政主管部門頒發(fā)的有效的《食品經(jīng)營許可證》。投標人須有質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康安全、食品安全四體系認證證書。
2.投標人應具備的業(yè)績要求：投標人提供近5年(2015年至今) 從事餐飲管理或服務類業(yè)績至少3項（提供相關的業(yè)績合同協(xié)議書，否則按無效業(yè)績處理）。
3.本次招標不接受聯(lián)合體投標。
四、招標文件獲取
本項目通過全流程電子招標，有意向的投標人可從2020年1月24日9時起至2020年2月7日17時止，登陸購買并下載招標文件。
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